香港是人们津津乐道的美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。大到星级酒店名贵餐厅，小到街边排档汤汁摊头，能忘我地饕餮一餐，才算得上不虚此行。而海纳百川的香港美食，其实就是一种文化。对访港游客来说，要领略地地道道的“港式文化”，方式有很多。其中最具风味的，莫如花半个小时，享受一下港式茶餐厅文化。
茶餐厅面面观
茶餐厅已成为香港招牌，不少移居海外的港人，回港第一件事，很可能就是到其心爱的茶餐厅享受一番。一间具规模的茶餐厅，必然具备“粥”、“粉”、“面”、“饭”四类食物以飨食客。而主打的则是自家研制的咖啡及奶茶，再配合其它冷热饮品，当中又以刨冰类最受欢迎，其中“红豆冰”、“菠萝冰”，是盛暑时候的热卖小品。
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