【酸辣香甜的缅甸美食 “满城红牙郎”】仰光
www.seelvyou.com     2012-12-15 09:44:23    来源:百度旅游    点击:

  初进缅甸,除了在路上发现“黄脸婆”的有趣现象-“特纳卡”之外,其次便是找地方!换钱,找食物!

  缅甸的货币叫做:Kyat,1美金=800-1000Kyas不等!图为100缅币,人民币1元是150缅币左右。

  在泰国机场,我看一位缅甸妈妈带着哭闹的小孩,我便拿出糖果哄哄孩子,还帮这位妈妈看行李。

  后来下飞机的时候,出了海关到处找换钱的地方,问路时,这位好心的缅甸妈妈拿出三张千元缅币给我坐车!

  大家切记,在路上,好人有好报呀!

  再来说说缅甸的美食!

  缅甸人的口味特点是酸、辣、清淡,不油腻,有点象中国的四川口味!一般餐桌都会放上辣椒油。

  缅甸人爱吃鸡、鸭、鱼、虾、虾酱、鱼酱,喜食咖哩,要求略带甜味,最好拌上番茄,

  除了吃一般蔬菜之外,人们还喜欢用水果做莱!

  如把芒果切成片,拌入黄豆粉、虾米松,虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽,吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜!

  图片标题:缅甸美食  拍摄地点:缅甸仰光

  缅甸人的主食是米饭和咖喱!据统计,缅甸人是世界上吃大米最多的民族!

  他们以大米为原料的制品真是多种多样:过油大米饭、浇椰汁香味大米饭或是简单地捞饭。

  除非是吃的小点心,其余大部分时间吃的是粘在牙上的传统的江米,或是吃放在竹筒里白江米饭,或是佐以香蕉,可可果,或其他使米饭带有淡淡的香甜!图左下是缅甸首都仰光街市发现的酸奶!很正宗!

  图片标题:缅甸美食  拍摄地点:缅甸仰光

  除此之外,缅甸人还爱吃米粉和油炸小食!

  据称,缅甸人有一千种做米线的方法,加上可以说当今饮食中所有的调料:

  辣椒、虾粉、香菜、柠檬、醋、各种香草、罗望子、洋葱、大蒜……花样繁多!还可以自助搭配小食蔬菜!

  图片标题:缅甸美食  拍摄地点:缅甸仰光

  在缅甸街头,我发现人们会把油炸包剪开来,和生菜丝、西红柿、多种拌料一起吃,象麻辣烫一样的串串更是丰盛!

  图片标题:缅甸美食  拍摄地点:缅甸仰光

  这个叫做卤水醮!好吃呀!坐在路上,喝一杯奶茶,串串上可爱的卤肉醮下美味的汤汁,大家的口水下来没???

  图片标题:不知名水果  拍摄地点:缅甸仰光

  在缅甸我还发现一种带刺的热带水果,说不上名字,大家猜呢?

  图片标题:缅甸槟榔  拍摄地点:缅甸毛淡棉

  还有这个,大家知道是什么吗?

  哈哈哈!一片叶子,夹上不明真相的切片,淋上不知名的乳白色汁液,还有来源不明的黑末,你敢吃么?

  No! No! No!

  俺不吃的!

  图片标题:毛淡棉街头  拍摄地点:缅甸毛淡棉

  街边的红牙哥哥送给我一片,我把头摇的比波浪鼓还波浪鼓!逗的帅哥们狂笑不止!

  原来,这便是缅甸男人的情人“槟榔西施”!

  在缅甸,人们吃槟榔的方法非常考究:在树叶上,刷的乳白水是用水稀释过的石灰液,黑末则是香料,

  夹上少许槟榔,便可以大咬大嚼!

  缅甸人买槟榔一次至少买一包,有4到6个不等,装在一个小塑料袋里,用牙签把袋口封住装在兜里,吃的时候随时拿。

  一般来说,一个成年男子,一天吃上一两包是必不可少的。和抽烟一样,嚼槟榔也会上瘾。

  槟榔里面含有生物碱,据说,上瘾后一天不吃,口中会发酸,这也是为什么当地人不停嚼槟榔的缘故!

  在缅甸的路边,经常看到一个男人嘴一张,红色的汁液从嘴里喷浆而出,星星点点的飞溅在地上。

  形成一道独特而令人难忘的风景线。那些带着笑容的血盆大口,让人看了实在诡异!

  长年累月这么嚼着,那牙齿肯定好不了,缅甸男人多是一口红黑红黑的牙齿,嚼槟榔的女人却很少看到。

  也许,是出于美观的考虑,一个满嘴红牙的女子,似乎比一个满嘴红牙的男人更可怕。

  还是特纳卡的“黄”来的靠谱!

  

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关键词:千佛之国 缅甸 禅修 

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