图为大会期间展出的韩国美食。
据韩联社报道，在韩国乃至亚洲和大洋洲首次举办的国际慢餐大会“亚洲、大洋洲美味活动(Asio Gusto)”6日在京畿道南杨州落下了帷幕。据Asio Gusto组委会初步统计，短短6天的活动共吸引53.3万名游客，获得成功。
Asio Gusto中Asio是亚洲和大洋洲的合成词，Gusto来自意大利语，意为“味道”。本次大会有来自亚洲和大洋洲43个国家的160余名慢餐相关工作人员参加，展示了各国的传统饮食。大会设置500多个展台，并举行了各种展示、体验活动等附带活动。
报道认为，本次Asio Gusto在地方城市举行却获得如此喜人成果，反映出人们对食品安全的高度重视。组委会当初预计的游客规模为30万，但实际游客超过50万。Asio Gusto开幕前有一家研究所估算，若大会吸引40.5万名游客将带来1000亿韩元(约合人民币56.89亿元)的经济效益，创造1000个工作岗位。鉴于实际到访游客超过50万，本次慢食展带来的经济效果也将更大。人们期待Asio Gusto发展成为继意大利的品味沙龙(SALONE DEL GUSTO)和欧洲美味(Euro Gusto)之后的世界三大美味展。
据介绍，慢餐与快餐对应，是追求美味饮食、健康饮食、公正饮食的一项运动，也成为保护濒临灭绝的美食和特产，增加国家之间、生产和消费者团体之间的沟通的平台和网络。从这一点来讲，Asio Gusto与此前的饮食博览会有所区别。而且Asio Gusto大力宣传国际总部的主要项目“美味方舟”(Ark of Taste)，让人们认识到保存濒临灭绝的美食和特产的必要性。国际总部将76个国家的1197种濒临灭绝的美食和特产列入“美味方舟”，其中包括8种韩国特产。今后，南杨州将每两年举办一次Asio Gusto。
