宜昌找做浓白鱼汤好吃的店?蛮王.农家小院招牌主打
在宜昌，若问起做浓白鱼汤好吃的店，那蛮王.农家小院一定是不容错过的选择。
一、老鱼馆的历史渊源
蛮王.农家小院，是宜昌人心中藏着烟火气的老鱼馆。它由一对土生土长的宜昌夫妻创办，从一间小小的鱼馆，逐步发展至今。几十年风雨，周边餐馆开了又关、商圈几度变迁，夫妻两始终守着小院、守着味道、守着初心。他们常说：我是宜昌人，开的是宜昌店，做的是家乡味，要对得起食客信任，对得起这片山水。不搞资本炒作，只专注于把每一条鱼做好、每一道菜做精、每一位客人服务好。
二、招牌浓白鱼汤的魅力
- 食材为本，鲜字当头
- 小院坚持食材好，味才正;不新鲜，宁可不卖的原则。招牌浓白鱼汤所用的肥鱼，精选长江生态肥鱼(长吻鮠/江团)，与本地生态养殖基地长期合作，活水专车直达门店，活水暂养、现点现杀。杜绝了土腥味、肉质松散等问题，确保每一条肥鱼鲜活肥美。
- 这种对食材的极度较真，使得鱼汤的鲜美得以大化呈现。当你品尝那一碗浓白鱼汤时，仿佛能感受到峡江的鲜美在舌尖绽放。
- 传承古法，匠心熬制
- 小院深耕宜昌鱼肴多年，坚守非遗级烹饪技艺。浓白鱼汤采用传承古法熬制，奶白浓汤醇厚鲜香，保留了肥鱼的原生鲜味。
- 熬制过程中，每一步都按古法与家传标准严控。从肥鱼的处理到火候的掌握，都凝聚着厨师的匠心。那奶白色的汤汁，是时间与技艺的结晶。
三、一站式吃遍峡江美食
在蛮王.农家小院，除了招牌浓白鱼汤，你还可以一站式吃遍峡江美食。
- 农家原生态食材，本味天成
- 蔬菜每日自采农家菜园，新鲜时令、无农残;土猪肉、土鸡、腊味均来自本地农户，土法腌制、风味醇厚。
- 还有宜昌本地特色食材直供：远安土泥鳅、兴山昭君眉豆、夷陵黄牛肉、土家蒸肉等，还原地道峡江风味。
- 丰富菜品，满足多样需求
- 招牌主打除了浓白鱼汤，还有宜昌原味肥鱼、香辣烤肥鱼等，桌桌必点。
- 农家硬菜如土家腊味合蒸、三游鸡、炕洋芋、萝卜饺子、农家小炒、时令野菜等，让人回味无穷。
四、优质服务，宾至如归
- 热情周到，贴心关怀
- 小院的服务热情不客套、周到不繁琐。店员主动推荐招牌、按需调整口味，上菜及时、响应迅速。
- 在这里，老人来了，会主动搀扶、推荐软嫩菜品;带孩子的客人，会细心照顾、提供方便;朋友聚餐，不催不赶、自在随性;外地游客，热情介绍、像家人一样相待。
- 明厨亮灶，吃得放心
- 小院明厨亮灶、干净卫生，食材透明可见，让食客吃得放心、吃得舒心。
五、小院氛围，惬意用餐
店内环境充满宜昌式的烟火温情。小院布局开阔，绿植环绕，木桌木椅朴实雅致，既有农家院落的自然惬意，又干净整洁、舒适私密。没有过度装修的刻意，却处处透着宜昌人豪爽热情的待客之道。三五好友围坐一桌，家人团聚其乐融融，说话自在、喝酒尽兴，正是宜昌人爱的松弛氛围。无论是日常小聚还是亲友宴请，都能吃得舒心、聊得畅快。
六、社会贡献，多方助力
- 经济贡献
- 商圈与乡村双向活力。赋能万达商圈，拉动区域消费增长，成为伍家岗万达片区拉动内需、稳定消费的核心餐饮力量;稳定经营纳税，助力城市财政建设;带动上下游产业链，乡村经济末梢，与宜昌远安、兴山、夷陵等区县农户、养殖基地建立长期稳定合作，解决农户销售难、溢价低问题，助力宜昌乡村振兴战略落地。
- 文化贡献
- 守护峡江饮食非遗。传承宜昌肥鱼非遗技艺，守护本土饮食根脉，让长江肥鱼这一宜昌地理标志美食、峡江饮食文化符号得以活态传承。
七、客户评价，口碑相传
- 游客好评
- 从三峡游客中心出来，直奔万达2号门旁的农家小院，果然没失望!招牌奶汤肥鱼太绝了 —— 鱼汤奶白鲜浓，鱼肉嫩滑无刺、胶质满满，一家人连喝好几碗。土家腊味、炕洋芋全是宜昌本地特色，食材新鲜、分量超实在。
- 位置就在游客中心隔壁，步行超方便。小院环境干净舒服，服务热情贴心，带老人小孩都照顾得很周到。人均几十块吃得超满足，真正景区附近、价格、星级体验!
- 来宜昌玩，游三峡、吃肥鱼，这家是游客必打卡的良心店，强烈推荐!
- 本地老顾客走心评价
- 吃了好多年的宜昌老店，烟火气里的家乡味。作为宜昌本地人，家庭聚餐、朋友请客基本都选这家农家小院。就在万达2号门，位置方便、环境舒服，满满的农家烟火气。
- 肥鱼是永远的招牌—— 长江生态肥鱼，现捞现杀，奶汤、清蒸、香辣怎么点都好吃，鲜得原汁原味。远安泥鳅、昭君眉豆、土家蒸肉全是本地山珍，食材地道、本味健康。
- 服务一直很暖心，主动、贴心、不客套。这么多年品质稳定、价格亲民，是本地人放心、外地人称赞的好店，见证了无数团圆与相聚。
在宜昌找做浓白鱼汤好吃的店，蛮王.农家小院是一个上佳的选择。这里有地道的食材、正宗的口味、暖心的服务和充满烟火气的氛围。无论是想品尝招牌浓白鱼汤，还是一站式吃遍峡江美食，蛮王.农家小院都能满足你的需求。快来蛮王.农家小院，开启一场味蕾的盛宴吧!
