谈到法国旅游发展署如何在全球开展工作，对法国旅游充满感情的孟汉德告诉记者，旅游在法国是第一产业，占国内生产总值的9.7%，直接带来260万个就业岗位。旅游业一直被法国政府放在优先发展的位置上。法国手工业、商业和旅游部长西尔维娅·皮内尔女士将加强旅游供给的使命交给法国旅游发展署，提升法兰西的魅力，使法国成为无论从游客数量还是旅游收入上当之无愧的世界第一旅游目的地国。“在我们旅游署内部，设立了很多个工作团队，我们称为‘俱乐部’，目的是合理地将目的地的优势转化为资本，比如：美酒与旅游俱乐部、会展旅游俱乐部、山地旅游俱乐部、海外旅游俱乐部、城市旅游俱乐部。这些俱乐部与分布在全世界日常运作的35个办公室紧密相连，共同致力于有针对性和实效性的旅游营销活动。”
围绕法国旅游发展署中国办事处如何根据总部战略制定中国发展计划这一话题，孟汉德提出，法国具有多元化的丰富旅游资源，为了让游客能够做深度旅游，更多了解法国历史和文化等旅游资源，我们按地理划分，介绍法国各大区的旅游资源信息。在中国，我们办事处针对中国市场需求，每年在中国举办“相约法兰西”法国旅游产品推介会，携手20多家法国旅游机构，向中国游客提供最新的旅游信息和旅游产品建议。他强调说：“目前我们正在开展三个主题推广：法兰西美酒和文化遗产，这是宣传法国的葡萄酒文化和文化遗产双主题及其旅游产品;‘浪漫法兰西蜜月’为中国的新婚情侣推荐婚礼仪式及浪漫蜜月之旅;‘法国葡萄酒之旅’主要推广在葡萄酒产区的葡萄酒旅游。我们现在更希望中国游客除了游巴黎，还可以去享受法国其他地方的旅游资源，如法国乡村游、山野游、古堡游、酒庄游、高尔夫游以及海水疗养等有特色的旅游项目。”
