禽流感H7N9来袭，老百姓有N多问题希望得到权威解答。这两天，杭州市疾控中心85155039热线电话忙得打都打不进，本报热线96068也接到不少读者的来电询问。就大家关注的这些问题，我们请教了杭州市疾病预防控制中心、浙江省及杭州市农业部门的专家，集中整理出这份特别版“百科全问”。
鸡、鸭、鸽子，还能吃吗
问：禽流感来了，我们还能去菜场买鸡、鸭、鸽子吃吗?
疾控专家答：流感病毒在足够热的情况下会灭活。H7N9禽流感病毒对外界的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。在100℃的环境下，2分钟就会被消灭，60℃环境下，半小时会被消灭。所以，只要是从正规渠道进货的禽类，经过高温煮熟加工，可放心食用。
加工食材过程中注意遵循几个基本原则：食用生肉及未烹调熟透的以血为原料的菜品是高危行为。生肉与熟肉或即食食品要分开，以避免污染。
生熟食品不应使用同一砧板及刀具。在处理生肉和熟肉之间要洗手。不要把煮过的肉放回原先装生肉的盘子或表面。
在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手，清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。
问：上海已暂停菜场活禽交易，杭州现在情况怎么样?
记者了解：除上城区滨盛农副产品商行已暂停活禽交易外，杭州其他农贸市场暂时还没有接到上级部门通知要求停止活禽交易。
浙江省农业厅答：截至昨天，浙江仍暂无计划关闭活禽市场。
杭州440多份家禽样本已送检
问：杭州的农贸市场，有没有查过病毒感染情况?
杭州市农业局答：其实从4月5日开始，我们就实行动物流感疫情排查日报告制度。组织全市兽医技术人员，共出动排查人员542人次，在养殖场、批发交易市场、农贸市场、屠宰场等环节全面开展动物流感疫情排查。截至4月6日，排查鸡场3651家(户)、水禽场591家(户)、猪场1061家(户)、屠宰场27家，批发交易市场2家，农贸市场142家，消毒场次1461个。
4月4至6日，杭州市畜牧兽医局对包括鸡、鸭、鸽子等在内的家禽批发交易市场、养殖场、农贸市场开展监测，共采集样本440余份，已送上级部门进行检测。目前检测结果还没出来。
西湖边暂停赏天鹅喂鸽子
不明死因的野鸟不要碰
问：鸽子中检测到H7N9禽流感病毒，说是与H7N9禽流感病毒人分离株高度同源。鸽子很常见，如果接触到它们的羽毛、粪便，怎么处理?杭州花港观鱼和植物园都有不少散养的鸽子，我们经过时要不要避开?
疾控专家答：虽然上海市在送检的松江区沪淮农副产品批发市场鸽子样品中检测到H7N9禽流感病毒，基因序列分析结果表明，该毒株为低致病力禽流感病毒，与H7N9禽流感病毒人分离株高度同源。建议大家还是以预防为主，尽量不要去触碰这些鸟类，也不要去逗它们。
如果接触到禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。禽流感病毒不耐热。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。注意生活用具的消毒处理。如果家禽出现病、死情况，要及时联系当地农业部门。
一旦遇到不明野鸟不要近距离接触，如果看到死的野鸟更不要好奇，不要接触。
至于去野生动物园观赏鸟类、喂鸽子是否安全的问题，出于谨慎考虑，还是少接触鸟类和禽类比较好。
教导儿童不要喂饲野鸽或其它雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。
外出旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。
西湖名胜区卫生监督所疾控中心答：从4月7日开始，北山路的天鹅观赏点、花港观鱼公园内的鸽子喂食点都将暂时取消。
目前，天鹅和鸽子已经被集中圈养。
杭州动物园答：动物园禽鸟类饲养非常规范，每年春季都会注射疫苗，这已经是承袭了多年的规矩了。
最近，我们更加强了对动物的观察，比如精神状态、胃口、排泄等。目前一切正常。
杭州野生动物世界答：在野生动物世界，更是强调野生动物与人的高效隔离，按照国际惯例，出于对野生动物和对人的保护，本来就是不允许人与野生动物亲密接触。野生动物园禽鸟类主要就是一个天鹅湖。所以，目前禽流感的情况对游客影响不大。
赛鸽训练和赛鸽春季赛都暂停
问：隔壁邻居家养了信鸽，这种鸽子应该和菜场里卖的鸽子不一样吧?继续养着没问题吧?
浙江省信鸽协会答： 4月5日，我们已经给会员都发了短信通知，接下来的赛鸽训练和比赛都暂停。
每年春季三四月份正好是赛鸽的训练期，5月就进入了赛季。比如我们知道有些赛鸽刚刚完成了300公里的中长途训练，现在一下子都停了。
那些市民家里养的、每天在天空呼啸而过的都是赛鸽，也就是大家俗称的信鸽，和菜场里卖的肉鸽不一样。
赛鸽非常健壮，平时吃的都是五谷杂粮，还要掺上有杀菌作用的大蒜油。因为要参赛，平时饲养非常精心。所有赛鸽从出生一个月就注射过禽流感疫苗。
记者了解：信鸽协会的人认为，出问题的应该是那些集中饲养、吃饲料的肉鸽。但尽管养鸽人坚信赛鸽绝对健康，但他们都很自觉，从接到通知开始，就不再放飞赛鸽。
燕子窝和宠物画眉，怎么办
问：家门口屋檐下有个燕子窝，来了两年了，怎么办?两只画眉鸟养了一个月不到，还能继续养吗?
疾控专家答：尽可能减少与禽类不必要的接触。远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
此次人感染的H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽源流感病毒，既往国际上所发现的人感染H7亚型的流感病毒也多来自于禽类，但截至目前，确诊病例的具体感染来源尚未确定。
家中宠物鸟现在还要继续养的话，建议做好个人基本防护，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手，鸟笼也要每日消毒。
家里需要消毒吗?怎样处理才科学
问：家里如果要消毒，怎么消毒，用什么消毒药品，在哪买到?
疾控专家答：目前尚无证据表明H7N9禽流感病毒能够人传人。因此，我们建议家中没有相应病人或没有被污染的情况，不需要消毒。应注意保持室内清洁，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅;保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。注意营养，保持良好体质，有利于预防流感等呼吸道疾病。
特别提醒，这些电话可以答疑释惑
关于H7N9的问题，除了可以@钱江晚报、@钱江晚报百科全问和拨打本报热线96068之外，还可以向这几路热线电话咨询。
杭州疾控中心热线，0571-85155039。
杭州市农业局防控咨询电话86781399，工作人员说，就这两天的咨询情况来看，多是一些养鸽的市民，以及杭州近郊一些家禽的散养户。
西湖名胜区卫生监督所疾控中心的24小时热线：87995733，在景区发现情况异常的禽类，可以拨打这个电话。
